GULASZ Z WIEPRZOWINY

Gulasz jest jednym z tych dań, które przygotowuje się szybko, są smaczne i można podać je na wiele sposobów. 
Co dziś na obiad?

Gulasz z mięsa wieprzowego [ 4os.]
Składniki:
* ok.0,5kg mięsa wieprzowego(ja użyłam szynki, ale nadaje się idealnie karkówka lub schab)
*1 średniej wielkości cebula
*mąka
*śmietana
*musztarda stołowa
*przyprawa do mięsa wieprzowego
*czosnek
*ziele angielskie
*maggi.

Wykonanie:
Mięso kroimy w kostkę, opruszamy solą i pieprzem i odstawiamy na chwilę aby odpoczęło.
W tym czasie kroimy cebulę w większą kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło lub smalec i na rozgrzany tłuszcz wrzucamy cebulę aby się zeszkliła. Kiedy się ładnie zarumieni dodajemy zmiażdżony czosnek- ilość według upodobań. Następnie na patelnie wykładamy mięso, które posypujemy przyprawą do mięsa wieprzowego (ja zawsze kupuje z KAMIS). Smażymy przez kilka minut od czasu do czasu mieszając,  tak aby się ładnie zarumieniło. Gdy mięso jest juz lekko brązowe jeszcze na patelni polewamy je około 2 lyżkami musztardy stołowej i przekladamy je do większego garnka po czym zalewany ok 1L przygotowanej wody. Teraz jest czas na pozostałe przyprawy. Sól i pieprz uzylismy na samym początku, także teraz już nie dodajemy, ale do smaku wrzucamy kilka ziaren ziela angielskiego i zakrapiamy odrobiną maggi. Przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu przez około 30 minut.
Czas przygotować bazę do sosu.
Ja zawsze robię to w kubku. Wrzucam 2 łyżki śmietany 18%, 2 łyżki mąki i całość zalewam wodą. Dokładnie mieszam aby nie było grudek i kiedy mięso jest miękkie zalewam taką bazą cały sos. Po tej czynności sos należy spróbować, dlatego że mąka może zabić smak i może się okazać że trzeba będzie sos jeszcze trochę doprawic do smaku.

Taki sos w moim domu od lat dzieciństwa jedliśmy z plackami ziemniaczanymi, zwykłymi ziemniakami ugotowanyni i utluczonymi, kluskami śląskimi, ryżem lub z chlebem. Każdy sposób jest dobry!
Smacznego!

Proste przepisy najlepszym rozwiązaniem.

Szukasz dobrego przepisu na śniadanie, obiad czy kolację? Dobrze trafiłeś. Na moim blogu znajdziesz proste przepisy, które można łatwo wykonać we własnym domu, bez przesadnych akcesoriów kuchennych oraz wymyślnych przypraw z całego świata.


Jestem mamą prawie czteroletnich bliźniaków. Dla mnie najważniejsze jest gotowanie. Staram się, aby każdego dnia na moim stole znalazl się ciepły obiad. Jak w każdym domu. Zarowno mi na pewno tak i wam brakuje bardzo często pomysłów i budzimy się z pytaniem w głowie: "co dziś ugotować?". Dlatego postanowilam założyć tego bloga bo mam nadzieję że wspólnie uzupełnimy nasze książki kucharskie w nowe przepisy którymi będziemy się wymieniać. Zapraszam do zostawiania komentarzy z własnymi propozycjami dań oraz do wypróbowania dodanych przezemnie przepisów i podzielenia się opinią.

Niech wszystkich czytających ten blog złączy pasja do gotowania! Zapraszam.